Сегодня крестьяне на мельницу возили зерно молотить. Первыми инструментами, с помощью которых измельчали зерно, были пестик и ступка. Позже зерно стали перетирать, а не толочь. С годами процесс перемола совершенствовался. Со временем создали ручные мельницы. Их основой были жернова - массивные плиты, между которыми перетиралось зерно. Нижняя плита была неподвижной. Засыпали зерно через специальное отверстие в верхней плите. Приводилась мельница в движение мускульной силой животных или человека. Тяжелые большие жернова вращали быки или лошади. После создания ручной перетирной мельницы молоть зерно стало легче, но по-прежнему эта работа оставалась тяжелой. Изменилась ситуация только после того, как были изготовлены водяные мельницы. Скорость течения рек в равнинных местностях недостаточная для того, чтобы силой водяной струи вращать колесо. Для создания нужного напора уровень реки искусственно поднимали и по желобу направляли струю на лопатки колеса. Позже придумали и ветряные мельницы.
Еще одно название этого дня — Филиппова канитель. В эту пору начинается время слякоти, грязи и распутицы, когда дороги становятся труднопроходимыми. С этого момента дни начинают долго тянуться.
