Утром крестьяне шли в церковь и молились Иоанну Златоусту. После храма лепили пельмени. Существовало поверье, что чем больше налепишь и съешь, тем счастливее и удачнее будет следующий год.
Это время называли пельменной порой. Женщины делали фарш из мяса, рыбы и грибов. Потом все члены семьи усаживались лепить пельмени. А замораживали их прямо на улице. С этого дня начинали дуть сильные ветра, которые пугали крестьян.
Люди укрепляли во дворе постройки и полагали, что только ленивых стихия накажет.
Наши предки верили в существование божества Мороза, которое выглядело как высокий старик с длинной и седой бородой. Все, до чего он дотрагивался, превращалось в лед. Существует мнение, что на Златоуста растения, деревья и кустарники перестают расти, природа замирает в ожидании зимы. Зачастую в этот день стоит мороз.
